最近一段时间,被“二道杠”的恐惧支配的人们,在衣食住行上都特别小心谨慎。而人有时越是“小心过度”,反而越容易犯错,例如,在饮食上,很多人(尤其是老一辈)认为:阳了就应该保持清淡饮食,不能吃肉,否则虚不受补,影响恢复……
那啥,“阳了”不能吃肉???
此话一出,但凡有点基础营养知识储备的人(吃货)都会表示不服啊!
首先,黄金城集团要对“清淡饮食”有正确的认知,医生或临床营养师口中的“清淡饮食”:
≠只吃菜,不吃肉!
只吃菜,不吃肉,不仅没法改善病情,反而会导致身体缺乏对抗病毒所必须的营养物质,如优质蛋白,脂类,以及铁、钙、钾、磷等。
想象一下,人体免疫系统正处于和病毒拼搏厮杀,决一死战的紧要关头,但此时身体最需要的营养物质却没有得到足量的供给,这样怎么可能好得快呢?
根据《中国居民膳食指南(2022)》,每人每天应摄入动物性食物120~200克(每周至少两次水产品,每天一个鸡蛋)。
200克肉,大约就是成人手掌(不含手指)大小,厚度约1厘米,算一算,你吃够了没?
那么,医生或临床营养师口中的“清淡饮食”,到底指的是什么呢?
“清淡饮食”的正确打开方式↓↓↓
清淡饮食,应该建立在食物多样化的基础上,合理搭配营养,将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内,避免过多地使用辛辣调味品。
展开来说就是↓↓↓
■ 谷薯杂粮、蔬菜水果、鱼虾肉蛋奶、坚果大豆,这些咱们平时吃的东西,“阳”的时候都可以放心吃!
■ 清淡饮食,真正强调的是要控制好油、食用盐等调味品使用,尤其要避免辛辣调味料的使用。
那么,每天使用多少油和盐,才算清淡呢?
根据《中国居民膳食指南(2022)》,成年人每天摄入食盐不超过5克,烹调油25~30克。
☞ 5克盐,大概就是一啤酒瓶盖的量;
☞ 25~30克烹调油,大约是两勺半的量(普通白瓷勺)。
对比一下,你每天摄入的盐和油超标了吗?
如果不想吃得太寡淡,可以加入一些有调味作用的食材做搭配,例如柠檬汁、番茄、香芹、香菜、香菇、洋葱等。
总之,一句话总结:清淡饮食强调的是做法!做法!做法!而不是盲目限制食材的种类!
例如,同一种食材,把左边的做法,换成右边的,你将牢牢把握“清淡饮食”的核心。
☑ 油焖大虾 → 白灼虾
☑ 红烧丸子 → 清蒸丸子
☑ 炸鸡腿 → 鸡腿焖娃娃菜
……
所以,对于“阳了”要不要吃肉这件事,黄金城集团大可以学学今天上热搜的这位女士:
毕竟,身体才是“抗疫”的本钱,心态放开,吃好喝好,才能“营”在一线~
最后想说的是,不管是面对“新冠”这样的传染性疾病,还是临床上的许多常见病,营养支持的作用,都比黄金城集团许多人想象的重要得多。而特医食品能做的是,以满足不同疾病状态下人群的特殊营养需求为出发点,为其提供系统、精准的营养支持方案,让他们更快康复,提升生活质量!